El paper de l'ampolla de vi de vidre de fons còncava
Deixa un missatge
Els motius principals del fons de l'ampolla de vi són els següents:
1. El fons còncava de l'ampolla de vi de vidre és per millorar la força d'impacte de l'ampolla de vi. El motiu és que la resistència de les ampolles de vi de fons pla és baixa, mentre que la força física de les ampolles de vi amb fons és més alta, cosa que pot reduir considerablement la probabilitat de danys per col·lisió.
2. Es forma un material base uniforme al voltant del fons còncava per millorar l'estabilitat de l'ampolla quan està en posició vertical.
3. El fons còncava pot reduir el volum intern de l'ampolla i fer que l'ampolla sembli més atmosfèrica.
Quina és la funció del fons d'una ampolla de vi de vidre?
El primer que es reconeix de l'existència de solcs d'ampolles de vi de vidre és el seu valor pràctic. La seva funció principal és acumular sediments en el vi. Això va ser crucial per als viticultors que no disposaven de tecnologia de cristal·lització a baixa temperatura per a la producció primerenca de vi. La tecnologia de vinificació primerenca era relativament endarrerida. Al contrari, després de l'elaboració del vi, cal utilitzar un filtre de malla de fusta per filtrar els residus i pelar. Així que deixeu que l'aigüera i els cristalls de taní s'assentin a les ranures del fons de l'ampolla. Deixeu reposar el vi mentre l'ampolla està dreta. El sediment s'instal·la en solcs al fons de l'ampolla per reduir les impureses dels vins fins. En termes generals, com més temps s'emmagatzemi el vi, més profunds seran els cops.
La presència de solcs també facilita la fixació de l'ampolla durant el procés d'envelliment. En una segona nota relacionada, la presència de les ranures també fa que sigui més fàcil girar l'ampolla. Els vins primerencs requerien un enrotllament regular (normalment un corró inserit al fons de l'ampolla). La ranura de la part inferior de l'ampolla s'enrotlla en cercle a 20-30 graus 2-3 vegades al dia per tocar la fermentació del vi (els països occidentals l'anomenen el vi que desperta l'ànima adormida). Per tant, també hi ha un lloc per inserir el corró a la ranura.
