L'impacte dels materials d'embalatge d'aliments en la seguretat alimentària
Deixa un missatge
Amb el desenvolupament de la societat i la millora del nivell de vida de les persones, els envasos d'aliments presenten una tendència de diversificació i els tipus de materials d'embalatge augmenten. Els envasos d'aliments ofereixen comoditat a la vida de les persones fins a cert punt. No obstant això, es produeixen accidents de seguretat alimentària causats pels materials d'embalatge de tant en tant.
Per a això, cal prestar atenció i millorar la seguretat dels materials d'envasament d'aliments. Els materials d'envasament d'aliments es refereixen a productes utilitzats per envasar i contenir aliments o additius alimentaris i recobriments que contacten directament amb aliments o additius alimentaris. Es pot veure que la qualitat dels materials d'envasament d'aliments afecta directament la seguretat alimentària. Així doncs, des de la perspectiva dels principals materials d'embalatge utilitzats, quins efectes tenen sobre la seguretat alimentària?
1. Materials d'embalatge de plàstic d'aliments
El plàstic és el material d'embalatge d'aliments més utilitzat. El perill insegur rau en la migració de monòmers, formaldehid, toluè i altres compostos a la resina. A més, l'ús d'additius afegits en el procés de producció, com estabilitzants, colorants, plastificants, etc., fa que determinats compostos migrin als aliments, afectant la seguretat alimentària.
2. Materials d'embalatge de paper alimentari
El paper és el material d'embalatge més antic i tradicional. En el procés de fabricació del paper, cal afegir a la polpa productes químics com ara agents impermeables, agents blanquejants, agents de tintura, etc., i algunes substàncies químiques migraran a l'aliment. Els agents antifúngics o el formaldehid utilitzats en el processament també es poden dissoldre dels productes de paper.
3. Materials d'embalatge metàl·lic d'aliments
Els envasos metàl·lics utilitzen principalment paper d'alumini, paper de ferro i llaunes estanyades. Quan s'utilitza paper d'alumini, rarament s'utilitza sol i s'utilitza principalment juntament amb una pel·lícula de plàstic. La superfície de la llauna metàl·lica està recoberta principalment de plàstic. Per tant, certs compostos de metalls pesants i additius migren als aliments i afecten la seguretat alimentària.
En quart lloc, els materials d'embalatge d'envasos de vidre d'aliments
El vidre també és un material fos de substàncies inorgàniques, el component principal de les quals és SiO2-Na2O. Depenent del tipus de vidre, hi ha un eluat de la matèria primera.
A més, la coloració dels materials d'envasament d'aliments requereix l'ús de sals metàl·liques. Si els metalls pesants migren als aliments, també afectarà la seguretat alimentària i hi ha un perill ocult d'inseguretat.
Per fer un bon treball en l'envasament segur dels aliments, cal establir normes i normes de seguretat d'envasament d'aliments sòlides, desenvolupar nous materials d'embalatge i tecnologies d'embalatge i millorar el sistema de proves corresponent, per tal de reduir els problemes de seguretat causats. mitjançant materials d'envasament d'aliments i maximitzar l'envasament d'aliments. Funció important: protegir els aliments.
